激ウマ!イチゴのミルフィーユパイ
パイ生地が焼ければできる
男性諸君ホワイトデーにどうだ
このレシピの生い立ち
ホワイトデーのお返し
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ホワイトデーのお返し
まずパイ生地を伸ばします
結構伸ばします
ここ大切
オーブン210°で5分
(オーブンの性能は様々なので様子見で。軽く膨らんできたら終わり)
一度取り出し、焼けたパイの上にパイシートを乗せその上に鉄板を乗せてプレスする
そのままオーブンに入れて210°で10分
(たまに取り出し加減をチェックする。パイ生地が完全に硬くなってたらOK
取り出して鉄板をとりできたパイ生地の上に砂糖を乗せて210°で三分焼く
(砂糖が溶けてカラメルになったらOK
カップに具材たちを層にして入れる
盛り付けて完成
パイ生地を伸ばす事
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