メレンゲを作る。
ボウルに卵白、砂糖、塩、バニラエクストラクトをいれ、湯せんにかけながら混ぜる。

砂糖が溶けて、生地が温まっていたら、湯せんから外し、ツノが立つまで固く泡立てる。

スプーンですくい取り、間隔をあけて天板に並べ、アーモンドスライスをトッピングする。
パブロバは平らに広げる。

120度に予熱したオーブンで約1時間〜1時間50分焼く。
オーブンの機能によって、時間は調整してください。

表面が固く焼きあがっていたら、網にとって冷ます。

パブロバを作る。
メレンゲにカスタードクリーム、ホイップクリームをのせ、アーモンドスライスをトッピングする。

イートンメスを作る。
ホイップクリームにメレンゲを崩し入れ、混ぜ合わせる。
器に盛り、ストロベリーソースをかける。