混ぜ込み☆鶏めし
ＨＹ☆ｷｯﾁﾝ @cook_40213149
しっかり味で、混ぜ込むだけの簡単鶏めし！お出かけにはおにぎりにしても味がぶれず美味しいです。
このレシピの生い立ち
愛知県のとある地方で食べた鶏飯を目指して、我が家風にしてみました。
混ぜ込み☆鶏めし
しっかり味で、混ぜ込むだけの簡単鶏めし！お出かけにはおにぎりにしても味がぶれず美味しいです。
このレシピの生い立ち
愛知県のとある地方で食べた鶏飯を目指して、我が家風にしてみました。
作り方
- 1
お米３合は洗って通常の白米を炊く時より本の気持ち水を少なめで炊いておく。
- 2
鶏肉は小さめの角切り、ごぼうは長さが短めの笹がきにして水にさらす。人参は短めの細切りに切っておく。
-
- 3
小型のフライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を炒める。だいたい火が通ったら、ごぼう・にんじんを加え、よく炒める。
- 4
しょうがを加えひと混ぜしたら、●印の調味料を順に入れ５～６分煮る。煮汁が１/３程度残るくらいまで煮詰めて火を止める。
- 5
ご飯に(炊きたてがオススメ)具を煮汁ごと全部加えて、お米の白い粒が煮汁色になるよう、よく混ぜ合わせたら出来上がり！
- 6
おにぎりにして、レッツGO～！！
-
コツ・ポイント
煮詰めた具材を混ぜ合わせるだけなのにとっても美味しくできます。
簡単なのに豪華にみえるから、ウチでは幼稚園や学校行事の時にもよく登場してます。
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