クセになる食感☆ごぼうの肉巻き

Name: クセになる食感☆ごぼうの肉巻き
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごぼう １本; にんじん 1/２本; 豚バラ肉 50g; 片栗粉 適量; サラダ油 小さじ1; ☆しょうゆ、酒 小さじ2; ☆さとう、みりん 小さじ1.5; ☆しょうがおろし 1cm弱; ☆水 50cc

シェルファ @cook_40128374

巻いて焼くだけなのでとっても簡単です♪
ごぼうの歯ごたえがしっかりしてて、食物繊維が美味しく取れちゃいます＊
このレシピの生い立ち
煮物やきんぴら以外の食べ方をしたくて、肉巻きに☆

クセになる食感☆ごぼうの肉巻き

シェルファ @cook_40128374

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材料

ごぼう１本
にんじん 1/２本
豚バラ肉 50g
片栗粉適量
サラダ油小さじ1
☆しょうゆ、酒小さじ2
☆さとう、みりん小さじ1.5
☆しょうがおろし 1cm弱
☆水 50cc

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作り方

1

ごぼうは洗って、水にさらしてアクを取り、5cmに切る。人参も同じ長さに切り、レンジで2分ほど加熱する。
2

柔らかくなったら、豚バラを巻いて行き、のりとして片栗粉をつけて焼く。
3

☆を混ぜ合わせ、肉巻きの焼き目がついたら、投入。蓋をして3分ほど蒸したら裏返す。
4

蓋を取り、火を強くして水気を飛ばしながら絡めたら完成！

コツ・ポイント

お肉は一回り程度であまり巻きすぎないほうがごぼうの食感が楽しめます☆
今回はなかったですが、いんげんなど緑色を入れると見た目も栄養素もアップします♪

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つくれぽ

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シェルファ @cook_40128374

2018/03/05 13:34に公開

保育園の管理栄養士＊食生活アドバイザー、フートコーディネーター持ってます☆ しばらくお休みしましたが投稿再開します♬料理ブログ「シェルファcook」開設！食費やちょっとした栄養豆知識を載せてます☆【時短・簡単・節約】をモットーにしたレシピです！　Instagramもやってるので、ぜひ見てください♡→@shellfacook

このレシピのキーワード

肉巻きごぼう片栗粉にんじん酒豚バラ肉

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