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焼きアボカドと新玉ねぎのマリネ
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焼きアボカドと新玉ねぎのマリネ-レシピのメイン写真

焼きアボカドと新玉ねぎのマリネ

ケチャ子
ケチャ子 @cook_40193575

少し焼くだけでコクが増します！
このレシピの生い立ち
栄養たっぷりのアボカドを毎日食べていますが、ワサビ醤油やマヨネーズサラダに飽きてしまったので、焼いてみたらなかなか美味しかったです^ ^

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栄養たっぷりのアボカドを毎日食べていますが、ワサビ醤油やマヨネーズサラダに飽きてしまったので、焼いてみたらなかなか美味しかったです^ ^

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焼きアボカドと新玉ねぎのマリネ

ケチャ子
ケチャ子 @cook_40193575

少し焼くだけでコクが増します！
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栄養たっぷりのアボカドを毎日食べていますが、ワサビ醤油やマヨネーズサラダに飽きてしまったので、焼いてみたらなかなか美味しかったです^ ^

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材料

2人分
  • アボカド 半個
  • 新玉ねぎ 1/4
  • 醤油 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ3
  • レモン 1/4
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    新玉ねぎを薄くスライスし、軽めの塩コショウとレモン汁で混ぜ合わせ、下味をつける

  2. 2

    アボカドの半分を皮をむき、6等分に切る。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを引き、アボカドを並べ両面を軽く焼く

  4. 4

    醤油を回し入れ、軽く焦げ目がついたら、焦げすぎない内にお皿に並べる

  5. 5

    1の玉ねぎをのせて、フライパンに残ったオイルがあればかけて出来上がり！

コツ・ポイント

焦がし醤油で結構しっかり味がつくので、玉ねぎへの塩は少なめの方がいいです！

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ケチャ子
ケチャ子 @cook_40193575
2017/03/03 06:08に公開

このレシピのキーワード

マリネ アボカド 新たまねぎ レモン

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