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すき焼きのタレで簡単!鶏肝の生姜煮☆
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すき焼きのタレで簡単!鶏肝の生姜煮☆-レシピのメイン写真

すき焼きのタレで簡単!鶏肝の生姜煮☆

まるたまん☆
まるたまん☆ @cook_40137319

すき焼きのタレ(割り下)で味付け失敗なし。生姜を効かせレバー特有の臭みもなく、さっぱりと鉄分補給ヽ(´▽`)ノ★゚
このレシピの生い立ち
貧血予防にレバーは定期的に食べてます。鶏肝はお安く手軽に手に入るので(*^^*)

すき焼きのタレ(割り下)で味付け失敗なし。生姜を効かせレバー特有の臭みもなく、さっぱりと鉄分補給ヽ(´▽`)ノ★゚
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貧血予防にレバーは定期的に食べてます。鶏肝はお安く手軽に手に入るので(*^^*)

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すき焼きのタレで簡単!鶏肝の生姜煮☆

まるたまん☆
まるたまん☆ @cook_40137319

すき焼きのタレ(割り下)で味付け失敗なし。生姜を効かせレバー特有の臭みもなく、さっぱりと鉄分補給ヽ(´▽`)ノ★゚
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貧血予防にレバーは定期的に食べてます。鶏肝はお安く手軽に手に入るので(*^^*)

すき焼きのタレ(割り下)で味付け失敗なし。生姜を効かせレバー特有の臭みもなく、さっぱりと鉄分補給ヽ(´▽`)ノ★゚
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材料

2人前
  • 鶏肝(レバー・ハツ) 150g
  • すき焼きのタレ ひと回し
  • 生姜(チューブ) 5cm
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作り方

  1. 1

    鶏肝は鮮やかな赤味の濃いのを選んで下さい。白っぽいのは鮮度が落ちて臭みがある場合があります。

    • すき焼きのタレで簡単!鶏肝の生姜煮☆作り方1写真
  2. 2

    ハツは縦に切り込みを入れます。

    • すき焼きのタレで簡単!鶏肝の生姜煮☆作り方2写真
  3. 3

    レバーは1/3ぐらいに切ります。

    • すき焼きのタレで簡単!鶏肝の生姜煮☆作り方3写真
  4. 4

    流水でしっかり洗い、血を取り除きます。

  5. 5

    小鍋に鶏肝と浸るぐらいのお湯を入れて

    • すき焼きのタレで簡単!鶏肝の生姜煮☆作り方5写真
  6. 6

    すき焼きのタレ(割り下)をひと回しし

    • すき焼きのタレで簡単!鶏肝の生姜煮☆作り方6写真
  7. 7

    チューブの生姜を5cmほど入れ、汁気がなくなるまで強火で炊いたら

    • すき焼きのタレで簡単!鶏肝の生姜煮☆作り方7写真
  8. 8

    器にもって出来上がりヽ(´▽`)ノ★゚

    • すき焼きのタレで簡単!鶏肝の生姜煮☆作り方8写真

コツ・ポイント

色々な調味料を使わないので簡単、味付け失敗なし。冷蔵庫で3日は大丈夫なので、毎日少しずつ食べて鉄分補給ヽ(´▽`)ノ★゚

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まるたまん☆
まるたまん☆ @cook_40137319
2017/03/03 06:08に公開
チヌ(黒鯛)のかかり釣りしてます★基本Catch&eat!釣りもののチヌや、季節のゲスト(旬魚)を美味しく食べたくて★釣り魚以外は、ふつーご飯・時短料理・ダイエットレシピ・節約レシピなど★
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このレシピのキーワード

すきやき とりレバー レバー ハツ しょうが

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