鶏肉・人参・お揚げを細かく切る

きのこ類はほぐしておく

白米をいつも通りに洗う
おひつに入れて発芽米も加える

４合の水加減より少し少なめ（3.8合）くらいの水加減で水を加える

☆の調味料を全て加え、菜箸で軽くかき混ぜる

この時、水加減がちょうど４合の目盛りになるように水で調整する※

１.で切っておいた具材を上に乗せる

１時間ほど浸水させてから、炊き込みご飯で炊飯する