ジャガイモの皮をむきゆでて、つぶす。

パプリカとパセリをみじん切りする。

周りに飾るチーズを切る。ブラックペッパー味は、１／２コをみじん切りにする。

ジャガイモをつぶしたものと、パプリカ・パセリを入れマヨネーズとまぜる。（くるみを適当に砕いたものもまぜる）

④を四角に整形し、ベビーチーズを周囲にはりつける。

トマトとパセリを飾って出来上がり！

ＢＯＸ上のプチトマトは、１／８に切って皮を半分まで実と乖離させてリボン風にしてます。