トマトは湯むきにして、サイコロ大にcutする。

スモークサーモンとあえて塩こしょう、EVオリーブオイルを回しかけてよく混ぜたところで冷蔵庫へ。（今日は塩の代わりに塩麹）

パスタをゆでて冷水で冷やす。オリーブオイルを絡ませて冷蔵庫へ

しばらく寝かせて、食べる前にパスタとトマトを和える。最期にイクラをのせて。バジルの葉を散らす。