塩だれで揚げなす

Name: 塩だれで揚げなす
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす大 １本; 片栗粉 大さじ１．５; 塩ダレ 大さじ１～２; 揚げ油 適量; 白ごま 少々

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とだかちゃん @cook_40048182

かりっと揚げたなすに塩ダレかけて、あてものにおかずにどうぞ
このレシピの生い立ち
茄子をたくさん収穫しました。いろんな味を食べてみたくて、市販のたれを使ってみました。

材料

４人分

なす大１本
片栗粉大さじ１．５
塩ダレ大さじ１～２
揚げ油適量
白ごま少々

作り方

1

なすを輪切りにして水につけ、あくをとる。
2

水気をとって、片栗粉を薄くからめる。
3

１５０～１６０度の揚げ油でなすを揚げる
4

塩ダレをかける。

コツ・ポイント

なすにつける片栗粉は薄くでOK

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レシピ作者

とだかちゃん @cook_40048182

2012/07/18 13:51に公開

簡単こだわらないレシピがモットー2015の２月よりお弁当屋さんになりました。ひかのcookpadはhttps://cookpad.wasmer.app/kitchen/6282498

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