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ヘルシー丼 第2弾!豚ひき肉で作るよ!
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ヘルシー丼 第2弾!豚ひき肉で作るよ!-レシピのメイン写真

ヘルシー丼 第2弾!豚ひき肉で作るよ!

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

ハーイ!
我家の定番鶏挽肉のヘルシー丼に続き今回は豚ひき肉でお楽しみください!
鶏挽肉ヘルシー丼の姉妹丼だよー★
このレシピの生い立ち
愛娘の大好物です。
炊きたてご飯にこれとシソの葉ちぎって混ぜるとこれまた美味しいんですよ。
鶏挽肉ヘルシー丼の姉妹丼でーす★

ハーイ!
我家の定番鶏挽肉のヘルシー丼に続き今回は豚ひき肉でお楽しみください!
鶏挽肉ヘルシー丼の姉妹丼だよー★
このレシピの生い立ち
愛娘の大好物です。
炊きたてご飯にこれとシソの葉ちぎって混ぜるとこれまた美味しいんですよ。
鶏挽肉ヘルシー丼の姉妹丼でーす★

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ヘルシー丼 第2弾!豚ひき肉で作るよ!

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

ハーイ!
我家の定番鶏挽肉のヘルシー丼に続き今回は豚ひき肉でお楽しみください!
鶏挽肉ヘルシー丼の姉妹丼だよー★
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愛娘の大好物です。
炊きたてご飯にこれとシソの葉ちぎって混ぜるとこれまた美味しいんですよ。
鶏挽肉ヘルシー丼の姉妹丼でーす★

ハーイ!
我家の定番鶏挽肉のヘルシー丼に続き今回は豚ひき肉でお楽しみください!
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愛娘の大好物です。
炊きたてご飯にこれとシソの葉ちぎって混ぜるとこれまた美味しいんですよ。
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材料

  • 豚ひき肉 100g
  • 生姜(みじん切り) 20g(アバウトでOK)
  • コンニャク 1枚(250g)
  • 酒 大2
  • みりん 大2
  • 醤油 大4
  • 砂糖 小1
  • かつおだしの素 小1
  • 赤唐辛子(小口切り) 1つまみ
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作り方

  1. 1

    生姜をみじん切りにね。
    だいたい小ぶり1個くらい。豚肉の臭みを取るためにもわんさか入れてOK!

    • ヘルシー丼 第2弾!豚ひき肉で作るよ!作り方1写真
  2. 2

    今回は板状コンニャク使用。
    これも粗みじん切り。
    鶏挽肉丼は糸コンニャクのが美味しいけど、豚は板状のが合う。

    • ヘルシー丼 第2弾!豚ひき肉で作るよ!作り方2写真
  3. 3

    フライパンでひき肉を炒める。
    肉の油が出てきたら刻んだコンニャクを入れ生姜を投入。
    ここで先に酒だけ入れてね。臭み消し!

    • ヘルシー丼 第2弾!豚ひき肉で作るよ!作り方3写真
  4. 4

    馴染んだら他の調味料を全て入れ煮汁が底に少し残ったら出来上がり!

    • ヘルシー丼 第2弾!豚ひき肉で作るよ!作り方4写真

コツ・ポイント

辛いのが苦手な方は赤唐辛子を抜いてね!
切って炒めてあっという間にできます。

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はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
2012/07/21 15:29に公開
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり~だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう!これからもよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

丼 こんにゃく 豚ひき肉 酒 トウガラシ しょうが

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