捨てるなんてもったいない！！ブロッコリーの茎って、実はとっても美味しいんですよ。
このレシピの生い立ち
以前、働いていた先の調理師さんが、サッサッと作ってくれました。その時の味付けは覚えていないのですか、ブロッコリーの茎を使うなんて！と、衝撃でした。それ以来、うちではブロッコリーの茎まで、余すことなくぜ～んぶ使います！