無添加!簡単!Runchドレッシング

鰹節と牛肉燻製
鰹節と牛肉燻製 @cook_40040815

とってもポピュラーなランチ(Runch) ドレッシング お家で簡単に美味しくできちゃいます

このレシピの生い立ち
アメリカのスーパーで売られているRunchドレッシング。甘みが強いので自分流にアレンジ。ミルクを使用するらしいのですが、こってり感を出す為にクリームチーズを使いました。さっぱりとこってりが共存するお味。

無添加!簡単!Runchドレッシング

とってもポピュラーなランチ(Runch) ドレッシング お家で簡単に美味しくできちゃいます

このレシピの生い立ち
アメリカのスーパーで売られているRunchドレッシング。甘みが強いので自分流にアレンジ。ミルクを使用するらしいのですが、こってり感を出す為にクリームチーズを使いました。さっぱりとこってりが共存するお味。

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材料

  1. マヨネーズ 50グラム
  2. クリームチーズ 30-40グラム
  3. グレープフルーツジュースまたはレモンジュースもしくはお酢 10cc
  4. こしょう・塩 少々
  5. イタリアンハーブミックス 少々

作り方

  1. 1

    マヨネーズとクリームチーズをしっかり混ぜあわせる。チーズがダマにならないよう注意。ハンドミキサーで時間短縮

  2. 2

    グレープフルーツジュースまたはレモンジュースを硬さをみつつ少しづつ加える。多すぎると水っぽくなるので注意。

  3. 3

    こしょう・塩・イタリアンハーブを加えて出来上がり

コツ・ポイント

酸っぱめがお好きな方はジュースに+お酢で♪お酢をジュースの代わりに使う場合は少なめに!イタリアンハーブはスパゲッティーなどにかけるものなどでもOKなければパセリでも、細かく切った長ネギなどでも美味しいです。サラダの他にステーキソースなどにも

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鰹節と牛肉燻製
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アメリカ在住気がつけば7年目突入♪メルティング・ポット的実験料理してますp(*^-^*)q料理の神様には見放されっぱなしですが地道に頑張ります「(^^; )
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