カルメ焼き カルメラ

nico86
nico86 @cook_40116567

市販のよりやわらかめです(*^^*)
このレシピの生い立ち
大好きなカルメ焼き(*^^*)色々試して、この作り方に行きつきました。

カルメ焼き カルメラ

さリなちん's cooksnap of when they made カルメ焼き カルメラ.
nico86
nico86 @cook_40116567

市販のよりやわらかめです(*^^*)
このレシピの生い立ち
大好きなカルメ焼き(*^^*)色々試して、この作り方に行きつきました。
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

おたまひとつ分
  1. Ａ
  2. 砂糖 小さじ１
  3. 重曹 小さじ１
  4. 卵白 小さじ1/2
  5. Ｂ
  6. 砂糖 大さじ２
  7. 水 小さじ１

作り方

  1. 1

    Ａの材料を混ぜ、クリーム状にする

  2. 2

    おたまにＢの砂糖と水を入れ、極弱火に４～４分半かける。(火から５センチくらい離して)

  3. 3

    ふつふつと粘り気のある泡が出てきたら(125〜130゜c)火からおろす

  4. 4

    割りばし２膳を輪ゴムで束ねて、１を小豆大付けて、３のおたまに入れてグルグル５秒ほど一生懸命まぜ、割りばしを抜く

  5. 5

    プクプクと膨らんで固まったら出来上がり かるくおたまを火にかけてカルメ焼きをはずす

コツ・ポイント

温度さえ守ればほぼ成功確定です(*^^*)
レシピを編集
レポートを見る
共有
さリなちん's cooksnap of when they made カルメ焼き カルメラ.

つくれぽ (1)

つくれぽについて
今日つくる
nico86
nico86 @cook_40116567
に公開
パン大好き(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))「あ～ちゃん」は娘です。カレー大好きすぎてスパイス揃えてイチから作ってくれます。レシピ載せたようなので、よかったら作ってみてください^^
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. マグロのあらと長ネギの煮付け
  2. 【簡単ヘルシー】えのきつくね
  3. 筍と干しエビの炊き込みご飯
  4. 四毒抜き 梅酢とクミンのキャロットラペ
  5. ボンボンサブレ（キャンディ&ラムネ）
  1. 私の癒やし♡ラベンダーミルクティー
  2. 簡単すぐでき☆鳥むね肉のパン粉焼き♪
  3. 無添加！簡単！Runchドレッシング
  4. チヂミのタレ