キャベツは、はがして耐熱皿に、いれ、ラップして、2分加熱して冷まします。

ミンチに、塩胡椒、玉ねぎ、片栗粉を、まぶし混ぜ合わせます。

キノコ類は、食べやすい大きさにきり、レンジで2分加熱して下さい。

キャベツの芯の固いところは、綿棒うでたたいて平にして、ミンチの混ぜ合わせた物を巻いていきます。

巻き終えたとこを楊枝で二ヵ所止め、止めたところを下にしてフライパンに入れ、だし汁しょうゆを入れ蓋をして弱火にかけます。

沸騰したら一旦ひっくり返して3分したら、お皿に取り出しお皿にもり、ラップしてレンジで3分加熱します。

鍋の残り汁に2を入れて水溶き片栗粉でとろみをつけて、6にかけて出来上がりです。