簡単 とろとろ生湯葉丼
こやじ女将 @cook_40095951
生湯葉をご飯に乗せてとろ〜りあんかけ。寒い時はアツアツあんかけ、暑い時は冷蔵庫であんを冷やして楽しめます。
このレシピの生い立ち
湯葉刺しもいいけど、せっかく美味しい生湯葉が手に入ったので作ってみました。
簡単 とろとろ生湯葉丼
生湯葉をご飯に乗せてとろ〜りあんかけ。寒い時はアツアツあんかけ、暑い時は冷蔵庫であんを冷やして楽しめます。
このレシピの生い立ち
湯葉刺しもいいけど、せっかく美味しい生湯葉が手に入ったので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料
所要時間:15分 -
- 2
水溶き片栗粉を作ります
-
- 3
ネギを斜めに切ります
-
- 4
包丁を縦に入れて粗みじん切りにします
-
- 5
鍋に水、めんつゆ、みりんを入れて加熱します
-
- 6
鍋底にプツプツ気泡が見えてきたら火を止めます。
-
- 7
熱いうちに水溶き片栗粉を入れて手早くかき混ぜたらあんの出来上がり
-
- 8
丼又は深めの器にご飯を盛ります
-
- 9
ご飯の上に海苔を手でちぎって乗せます
-
- 10
海苔が隠れるように生湯葉を乗せます
-
- 11
生湯葉の上からあんをかけます
-
- 12
ネギを乗せます
-
- 13
わさびを乗せたら出来上がり
-
- 14
御礼！2017/3/9 生湯葉の人気検索TOP10に入りました(*^^*)
- 15
御礼！2017/7/11生湯葉の人気検索で1位に入りました(*^^*)
コツ・ポイント
あんの分量は目安なのでお好みで加減して下さい。わさびじゃなくて生姜でもgood!
あんを作りで火を止めて水溶き片栗粉を入れ、素早く混ぜるとダマになりにくいです。
生湯葉を乗せる前にレンジで20秒チンするとさらに温かくなります。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19188191
