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いろいろビーフシチュー
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いろいろビーフシチュー-レシピのメイン写真

いろいろビーフシチュー

しょう0228
しょう0228 @cook_40189595

トン汁のように具沢山のビーフシチューです。
畑の収穫も冷蔵庫の買い置きもご一緒に・・
このレシピの生い立ち
具沢山のトン汁は我が家の定番メニュー。
牛肉にかえ、シチューとして仕上げてみました。

トン汁のように具沢山のビーフシチューです。
畑の収穫も冷蔵庫の買い置きもご一緒に・・
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具沢山のトン汁は我が家の定番メニュー。
牛肉にかえ、シチューとして仕上げてみました。

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しょう0228
しょう0228 @cook_40189595

トン汁のように具沢山のビーフシチューです。
畑の収穫も冷蔵庫の買い置きもご一緒に・・
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具沢山のトン汁は我が家の定番メニュー。
牛肉にかえ、シチューとして仕上げてみました。

トン汁のように具沢山のビーフシチューです。
畑の収穫も冷蔵庫の買い置きもご一緒に・・
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具沢山のトン汁は我が家の定番メニュー。
牛肉にかえ、シチューとして仕上げてみました。

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材料

5人分
  • 牛バラ肉 700g
  • にんじん 1本
  • じゃがいも(大) 2個
  • 玉ねぎ(中) 2個
  • トマト 2個
  • ズッキーニ 1本
  • パセリ(みじん切り) 大さじ1
  • バジル(みじん切り) 大さじ1
  • デミグラスソース市販 3袋
  • 塩コショウ 少々
  • トマトケチャップ 大さじ3
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作り方

  1. 1

    牛バラ肉を3cm角に切、塩コショウして軽く焦げ目がつくまで炒める

    • いろいろビーフシチュー作り方1写真
  2. 2

    パセリとバジルはみじん切り、そのほかは2cm角程度に切る

    • いろいろビーフシチュー作り方2写真
  3. 3

    トマトは粗みじんに切る

    • いろいろビーフシチュー作り方3写真
  4. 4

    材料全てと1000ccの水を入れ、圧力鍋で20分煮る

  5. 5

    材料が煮あがったらデミグラスソースを合わせ、ケチャップと塩コショウで味を調整する

コツ・ポイント

具沢山のシチューを作って、ご飯にかけてモリモリ食べましょう!冷蔵庫の買い置き野菜の残りがあったら、それを入れてしまってもOK.

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しょう0228
しょう0228 @cook_40189595
2012/07/13 10:13に公開
美味しいものが大好きなおじさん
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このレシピのキーワード

シチュー トマト にんじん じゃがいも ズッキーニ 玉ねぎ ケチャップ 牛バラ肉

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