作り方
- 1
にらは2cm位に切り、トマトは大きめの角切りにしておく。
卵は溶いておく。 - 2
トマトとにらを一緒に軽く炒め、調味料を全て入れて、からめるように手早く炒める。
- 3
溶いた卵を回し入れ、周囲が固まりはじめたら、ヘラで大きくかき混ぜ半熟で火を止めご飯の上に盛る。
コツ・ポイント
卵を入れたらかき混ぜすぎないこと。ヘラで大きく返すように混ぜる。
卵は半熟にすると、ご飯と味がからんでおいしく食べられます♪
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