沸騰した湯で素麺を硬めに茹でる(30秒くらいでOK)。冷水で洗ってしめたらツナ缶のオイルをまぶしておく。

ツナのオイルで人参、玉ねぎを炒め火が通ったらツナ、ニラを加えて軽く炒める。

ここからは素早く。素麺を加えて炒め、がらスープの素、塩こしょうで味を整える。完成。