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☆★☆柿の天ぷら☆★☆
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☆★☆柿の天ぷら☆★☆-レシピのメイン写真

☆★☆柿の天ぷら☆★☆

もへほっぺ
もへほっぺ @cook_40061779

おかず? 
おやつ?
おつまみ?
スイーツ?
    …それは皆さん次第です(*ゝω・*)ノ
このレシピの生い立ち
天ぷらを揚げていて以前『イチジクの天ぷら』というのをテレビで見たのを思い出し、家に柿があったので 柿を揚げてみました( ´艸`)

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材料

  • 種なし柿 いくつでも
  • 天ぷら粉+冷水 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    柿は皮をむいて芯を取りお好みの大きさに切ります。
    私は8等分にしました。
    天ぷら粉を冷水で粉っぽさが残る位のに溶きます。

    • ☆★☆柿の天ぷら☆★☆作り方1写真
  2. 2

    柿の水分を良く拭き取ってから天ぷら粉に潜らせてお好みの具合に揚げたら出来上がりです。
    サッと=固め
    じっくり=柔らかめ

    • ☆★☆柿の天ぷら☆★☆作り方2写真
  3. 3

    今回普通の硬さの柿を〝程ほどに〟じっくりと揚げました。断面です。柔らかい柿位の食感です。

    • ☆★☆柿の天ぷら☆★☆作り方3写真

コツ・ポイント

柿があまり得意でない主人は柿のクセが無くなったと言っていましたが謎です(-ω-;)
何もつけなくつも甘いですが塩やシナモンなどお好みで使って下さい。
柿の熟れ具合や上げ時間で仕上がりの食感がかなり変わります。固め~とろっと…お好みでどうぞ♪

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もへほっぺ
もへほっぺ @cook_40061779
2015/11/06 01:42に公開
作ることも食べることも食べてもらうことも大好き!皆さんの素敵なレシピや温かいつくれぽに日々感謝です♪毎日の食事と時々お菓子を作ります。分量は計量カップと計量スプーンでの計測が多いです。拙いレシピですがお役に立てれば嬉しいです。カテゴリは季節によって変更します。誤字、脱字、時々見直し、訂正、修正しますがご容赦ください…どうぞ宜しくお願いします。只今 諸事情により やや スローペースです。
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このレシピのキーワード

天ぷら 柿 テンプラ粉

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