ネギ巻ササミの照り照りソテー

ササミの筋を取り除き、すりこぎなどで叩いて薄く伸ばしておく。

★をすべて合わせておく。

ネギを5㎝くらいのの長さに切り、ササミを巻き付けたら、片栗粉を薄くまぶしておく。軽く握っておくとしっかりします。

フライパンにサラダ油を入れて、3を入れたら両面に焼き色が付くまで、ひっくり返しながら焼いていく。

フライパンの余分な油をキッチンペーパーでよくふき取ったら、2の調味料を入れ弱火にして、絡めるように照り焼きにする。

調味料が少なくなってきたら蓋をして、火を止める。
フライパンの中で粗熱が取れるまで寝かせておく。

6を3等分に切り分けて、フライパンに残ったタレと一緒に盛り付けたら出来上がりです。