ミニかぼちゃは頭を落として、わた、タネを取りのぞく。中身も削る。

ラップでミニかぼちゃを包みレンジ600wで5分レンチン♪竹串がすっと通るまでね。

鍋に中身のかぼちゃ、マシュマロ、チーズ、豆乳を加え弱火で火にかける。

ゆ〜っくりと混ぜながら、マシュマロ、チーズが溶けるまで加熱する。
火を止め粗熱が取れたら、ミキサーにかける。

なめらかになったらミニかぼちゃに流し入れマシュマロを乗せ、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。
クッキーはお好みで♡