新玉ねぎのハニーマスタード和え

まめ子の姉さん
まめ子の姉さん @cook_40217678

ジューシーな新玉ねぎをシンプルに、そのままでもハムなどと一緒でも。
このレシピの生い立ち
ふと和えてみたらおいしかった。ハムと相性がいいみたい。

新玉ねぎのハニーマスタード和え

ジューシーな新玉ねぎをシンプルに、そのままでもハムなどと一緒でも。
このレシピの生い立ち
ふと和えてみたらおいしかった。ハムと相性がいいみたい。

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材料

玉ねぎ1個分
  1. 新玉ねぎ 1個
  2. すし酢 大さじ1
  3. マスタード 大さじ1
  4. 蜂蜜 大さじ1
  5. オリーブオイル 大さじ2分の1
  6. 少々

作り方

  1. 1

    新玉ねぎは皮をはずし、たて半分に切って芯を取り、薄切りにする。

  2. 2

    すし酢・オリーブオイル・粒マスタード・蜂蜜・塩をよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    薄切りした玉ねぎを加えて和える。

コツ・ポイント

水っぽくなるので新玉ねぎは水にさらさない。
オリーブオイルと塩はなくても可。
和えてから時間をおくと全体にとろっとしておいしいです。
夜にサラダ、朝にハムとパンにはさんで食べると2度おいしい。
薄切りにしたセロリと和えるのもいいです。

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まめ子の姉さん
まめ子の姉さん @cook_40217678
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手作り好き。もちろん料理も。でもおおざっぱ。手本通りにするのが嫌いで思いつくままいろいろいじくってます。お弁当作りが中心なのでミニサイズの片手鍋やフライパンを愛用してます。追記:コロナのせいでおうちご飯が増えそうです。でもレシピアップ再開したしいいこともあるね。
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