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Ψ イカキムチ ψ 
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Ψ イカキムチ ψ -レシピのメイン写真

Ψ イカキムチ ψ 

rie-tin
rie-tin @r8686

パパッと簡単♪ 居酒屋おつまみ♪ お酒もご飯も進みますよ^^♪
このレシピの生い立ち
イカが安かったので… 冷蔵庫にあったキムチと玉葱とで炒めてみました^^♪

パパッと簡単♪ 居酒屋おつまみ♪ お酒もご飯も進みますよ^^♪
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イカが安かったので… 冷蔵庫にあったキムチと玉葱とで炒めてみました^^♪

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Ψ イカキムチ ψ 

rie-tin
rie-tin @r8686

パパッと簡単♪ 居酒屋おつまみ♪ お酒もご飯も進みますよ^^♪
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イカが安かったので… 冷蔵庫にあったキムチと玉葱とで炒めてみました^^♪

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材料

2~3人分
  • イカ (大きめ) 1杯
  • 玉葱 1/2個
  • 白菜キムチ 150g
  •  ★醤油 小さじ1/2
  •  ★ケチャップ 小さじ1
  • 青ネギ(小口切り) 適量
  • 炒め用油 適量
  • ケチャップは、グルタミン酸が豊富なので、旨味調味料として入れてます♪
  • キムチはガッツリの多めです♪ 100g程度でも良いかも!? お好みでどうぞ♪
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作り方

  1. 1

    イカは下処理をして、1㎝幅の輪切り&足は1本ずつに切り離す♪
    玉葱は5㎜幅に切る♪
    青ネギは小口切りに♪
    キムチを計る♪

    • Ψ イカキムチ ψ 作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を温め、玉葱を炒める♪
    玉葱が透き通ってきたら、キムチを加えて、更に1~2分炒める→→
    [コツ参照]

    • Ψ イカキムチ ψ 作り方2写真
  3. 3

    イカを加え、★調味料も加えて、2分ほど炒める♪
     (炒め過ぎると、イカが固くなるので、気を付けて!)

    • Ψ イカキムチ ψ 作り方3写真
  4. 4

    器に盛りつけて、青ネギを散らして、
    完成です♪

    • Ψ イカキムチ ψ 作り方4写真

コツ・ポイント

※食材を炒める順番が大事かも… この順番に炒めると、水っぽくならず、イカも柔らかく出来ます♪
※[工程2]キムチの汁が半分くらいになるまで(まったりと玉葱に絡むまで)炒める♪
※イカの炒め過ぎに注意して下さい♪

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rie-tin
rie-tin @r8686
2017/03/20 15:06に公開
愛を込めて…♡ 簡単で美味しくて気分上がるお料理を探求中です♪cookpad本・Yahoo!掲載・つくれぽ1000以上など、ご注目頂いたレシピ 81品を 「 ★スポットライト 」 に集めてます♪rie-tinレシピ内 ★スポットライト で検索してみて下さいね♪両親が届けてくれる(家庭菜園) 旬のお野菜を有難く頂いてお料理をしてます♪自営のお仕事で時間のない日々の為、お料理は休日の作り置きで対応してます♪お料理大好き~~♥ 休日は、キッチンが私の居場所です(笑)突然のガン宣告から、1年7ヶ月間・・・抗がん剤治療・手術・免疫チェックポイント阻害抗がん薬の根治治療が、2026.5で終わりました♪ きっと、もう、大丈夫♪♪ 時期を同じく、2026.4 ファンタジスタに選んで頂きました♪ 生きてて良かったぁ~お料理も続けてて良かったぁ~と実感しました♥ 根っから明るくて元気なrie-tinですが⤴更にパワフルにに頑張りたいと思います(^^)載せているレシピは、私がいつも作っている普通?のお料理がほとんどで、手抜きですが、ご参考になれば幸いです♪材料や手順、調味料の分量などは自己流です。皆様のご家庭風ににアレンジして下さい♪rie-tinキッチンへお越し下さりありがとうございます♥ どうぞ宜しくお願い致します(^^)♥
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イカ キムチ 玉ねぎ 青ネギ ケチャップ

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