野菜たっぷりトマトソースパスタ
mamekichii @cook_40028345
圧力鍋を使って加圧5分で出来るので、パスタを茹でてる間に出来上がり！
このレシピの生い立ち
子どもが大好きなトマトソースパスタで野菜をたっぷり食べられるように作りました。
野菜たっぷりトマトソースパスタ
圧力鍋を使って加圧5分で出来るので、パスタを茹でてる間に出来上がり！
このレシピの生い立ち
子どもが大好きなトマトソースパスタで野菜をたっぷり食べられるように作りました。
作り方
- 1
パスタを袋の表示通り茹でる
- 2
ニンニクは微塵切り、ベーコン・タマネギ・人参・キャベツは1cm弱ぐらいの粗みじん切りにする
- 3
圧力鍋にオリーブ油とニンニクを入れ、香りが出てきたら、ベーコン・タマネギ・人参・キャベツを入れて炒める
- 4
タマネギが半透明になったら、トマトの水煮・固形ブイヨン・あれば乾燥バジルを加え、蓋をして加圧5分
- 5
火を止めて、蓋をしたまま自然に圧がぬけるまで放置
- 6
圧が抜けたら蓋を開け、水分が多いようなら少し煮詰める
味見して塩コショウで調整する - 7
トマトソースの鍋に、茹であがったパスタを入れて、混ぜ合わせれば完成
コツ・ポイント
うちでは、トマトソースは余ったら冷凍してます
ぐーたらな豆吉なので、ほとんどはお手軽おばんざいです。でも、「ぐーたらな割にはウマイよね」とおだてられるとヤル気全開！手間暇かけた料理を作りたくなるのであります。京風おばんざい、旦那好みのこってりおかず、時々お菓子も載せていきます。
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