お店の味③香り豊かなジェノベーゼパスタ☆
きらきらめろん @cook_40061716
バジルたっぷりなジェノベーゼ☆豆乳を加えてジェノベクリームにしました！！もちろんそのままでも美味☆
このレシピの生い立ち
手作りジェノバソースを使ったパスタ☆家でだってお店のパスタが出来ちゃぅんです！！！！
お店の味③香り豊かなジェノベーゼパスタ☆
バジルたっぷりなジェノベーゼ☆豆乳を加えてジェノベクリームにしました！！もちろんそのままでも美味☆
このレシピの生い立ち
手作りジェノバソースを使ったパスタ☆家でだってお店のパスタが出来ちゃぅんです！！！！
作り方
- 1
パスタをゆでる。この時お湯がしょっぱぃかなと感じるぐらぃの塩を入れます。パスタに塩味をしっかりつけましょう！
- 2
玉葱ゎスライス、にんにくゎみじん切り、ベーコンゎ大きめにカット。
- 3
フライパンにオリーブオイルをひきベーコンを炒める。そのあとにニンニクを入れ香りがしたら玉葱を入れ炒める。
- 4
フライパンに豆乳とジェノバソースを入れかるく煮詰めてソースを乳化させます。こってりしすぎてたら水を足して下さい。
- 5
ゆであがったパスタをソースの中に入れ手早く和える。そこにパルメザンチーズも加えさらに和える。
- 6
お皿に盛り最後にフレッシュバジルをのせて完成☆
コツ・ポイント
味がぼやけるようなら軽く塩をしてもOK☆具材ゎえびやブロッコリーなど好きなものを入れて作って下さい！！
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