ヘルシー♡豆腐ストロガノフ
くまやっこ @cook_40043212
香ばしい豆腐とストロガノフが相性抜群♪
お肉が少なくても満足感あり。
市販のデミグラを使ってちょっぴり簡単に♡
このレシピの生い立ち
ストロガノフを少しヘルシーにしたくて、豆腐を加えてみました。
ヘルシー♡豆腐ストロガノフ
香ばしい豆腐とストロガノフが相性抜群♪
お肉が少なくても満足感あり。
市販のデミグラを使ってちょっぴり簡単に♡
このレシピの生い立ち
ストロガノフを少しヘルシーにしたくて、豆腐を加えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐をペーパーに包み、重しをのせてよく水けを切る。
水けを切ったら、8等分に切っておく。 - 2
牛肉は一口大に、玉ねぎは薄切り、しめじはほぐして、人参はすりおろしておく。
- 3
木綿豆腐に☆をし、小麦粉をまぶす。フライパンにバターの半分を入れ、豆腐を入れてこんがり焼き色をつける。器に盛っておく。
- 4
牛肉にも☆をし、小麦粉をまぶす。フライパンに残りのバターを入れ炒め、玉ねぎ・しめじを加えて炒め、赤ワインを加える。
- 5
煮立てば、人参を加え、デミグラ・水を加える。蓋をして弱火で10分位煮込む。
- 6
サワークリームを入れ、混ぜ合わせ★で味を整えて豆腐の上に盛る。乾燥パセリを散らして出来上がり♪
コツ・ポイント
豆腐の水けをよく切ります。こんがり香ばしく焼いて下さい。
つくれぽ
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