タンドーリチキン

タンドーリチキン-レシピのメイン写真

タンドーリチキン

ハリーの主 @cook_40107077

簡単、スパイシー、美味しい本格タンドリーチキン(^-^)/
チキンレッグだとちょっと豪華。BBQにも。
このレシピの生い立ち
海外の人気レシピを和訳して、初心者にも作りやすいようアレンジしました。

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チキンレッグだとちょっと豪華。BBQにも。
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材料

3人分

骨付き鶏もも肉 3本
または、手羽元 6本
マリネ1
レモン果汁 1/2個分
塩小さじ1/2
ブラックペッパー小さじ1/2
マリネ2
ヨーグルト 100cc
パプリカパウダー大さじ1
にんにく(すりおろし) 小さじ2
しょうが(すりおろし) 小さじ1
クミンパウダー小さじ1
シナモンパウダー小さじ3/4
カイエンペッパーパウダー小さじ1/2
クローブパウダー小さじ1/4
植物油小さじ2
cooking
バター大さじ2
レモン 1/2個

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作り方

1
鶏肉は皮を取り除く。
全体に切り込みを入れる。
2
マリネ1を揉みこみ、１時間ほど置く。
レモンの代わりにライムでも良いです。
3
マリネ2を混ぜて鶏肉に揉みこみ、ジップロック等に入れる。
冷蔵庫で一晩置く。
4
常温に戻し、バターを塗って、オーブンやグリルで焼く。
うちは魚焼きグリルで焼いてます。
5
レモンを添えて、出来上がり(^-^)/

コツ・ポイント

＊塩はクレイジーソルトもおすすめ。
＊しっかり火を通してください。
＊骨なし鶏もも肉でもいいですが、鶏もも骨付き肉のほうが美味しいと思います。

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ハリーの主 @cook_40107077

2015/11/05 07:05に公開

インドカレー大好き新米主婦です(❁´ω`❁)

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このレシピのキーワード

タンドリーチキンにんにくシナモンバタークミンヨーグルトレモン骨付きもも肉しょうが手羽元

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