バナナ☆ココナッツチョコマフィン
Colourlife @cook_40050032
外側がさくっとかりっとしてて、何だかどこかで食べたような。。何ともいえない触感があとをひきます！簡単に作れますよ：）
このレシピの生い立ち
これかなぁ？って思いながら作ったレシピです。
バナナ☆ココナッツチョコマフィン
外側がさくっとかりっとしてて、何だかどこかで食べたような。。何ともいえない触感があとをひきます！簡単に作れますよ：）
このレシピの生い立ち
これかなぁ？って思いながら作ったレシピです。
作り方
- 1
オーブンを２００度にオンします。
- 2
①小麦粉（塩、ベーキングパウダー）をふるいにかけます。
-
- 3
ココナッツフレーク、チョコレートを同じボウルに入れます。
-
- 4
②別のボウルに卵、バニラエッセンス、バター（溶けた常温のもの）砂糖を入れ、ミキサーがあれば簡単ですが混ぜ合わせます。
-
- 5
全体に混ざるまで混ぜ合わせます。
-
- 6
①のボウルに②で混ぜ合わせたものを入れ、ざっくり、ゆっくり優しく混ぜ合わせて下さい。（ぐちゃぐちゃにしないよう注意！）
-
- 7
これくらい、ある程度混ざったらトレイに入れます。
-
- 8
大きいトレイで６個分、ペーパーを敷いてもよし、トレイにオイルをしいてもどちらでもオッケーです。
-
- 9
２００度のオーブンで３０～３５分ほど。（串を刺してもドライで、外側もゴールデンならオッケー）盛り付けて出来上がり！
-
コツ・ポイント
NZのオーブンの温度設定になってるので、日本のオーブンとは異なる場合があります。クッキング時間は調節して下さい。
混ぜすぎないように注意して下さい。
ニュージーランド在住で、カフェでシェフとして働いてる、アート好きのアラサーです:）日本とは距離がありますが、何とか日本にいる方にも作ってもらえるよう私なりにアレンジしています。電圧の違いなどでオーブンの温度設定が一緒かどうか心配ですが。。。喜んでもらえらたと思います。アメバでもブログしてます。興味のある方遊びに来て下さいね♪http://ameblo.jp/colourholic/
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