バナナキャラメルくるみチョコマフィン
美香婆 @cook_40036292
くるみの食感がいい感じ♡
コーヒーと合います。
このレシピの生い立ち
バナナの消費のため作ってみました。
なかなか好評でした♪
アプリでひらく作り方
- 1
バター、卵、牛乳を常温にしておく。
くるみを荒く砕いておく。 - 2
急いで作りたい時はバターをレンジで１０秒ほど温めてくださいね♪
- 3
小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
- 4
ボウルにバターを入れホイッパ—でよく練る。砂糖を加えてよく混ぜる。よく混ざったら溶き卵を少しずつ加えてよく混ぜる。
- 5
③に牛乳を加えてよく混ぜる。さらに②を加えてよく混ぜ合わせる。
- 6
バナナを包丁で荒く刻む。鍋にグラニュー糖と水を入れて煮詰める。茶色くなってきたら火を止めバナナを加える。
- 7
④のボウルにくるみと⑤を加えてよく混ぜる。
オーブンを予熱１８０度にする。
- 8
マフィン型に敷き紙を敷き、⑥の生地を入れる。その上からお好みでチョコレートシロップをかける。
- 9
１８０度で予熱したオーブンで３０分焼く。
コツ・ポイント
鍋でグラニュー糖と水を煮詰める時はやけどしないように注意してくださいね(*^^*)
生地に入れる砂糖はきび糖にする場合は多めにしなきゃ甘くなりませんのでご注意を♪
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