卯の花をリメイク！おからコロッケ
あまった卯の花が、コロッケに変身～！
このまま食べてもしっかりした味♪
これなら子供たちも食べやすいかな☆
このレシピの生い立ち
卯の花があまったので、翌日にコロッケにしてみました。
卯の花をリメイク！おからコロッケ
あまった卯の花が、コロッケに変身～！
このまま食べてもしっかりした味♪
これなら子供たちも食べやすいかな☆
このレシピの生い立ち
卯の花があまったので、翌日にコロッケにしてみました。
作り方
- 1
じゃがいもの皮をむいて2cm角に切り、耐熱容器(シリコンスチーマーなど)に入れ、ふた(またはラップ)をする。
-
- 2
１を600wの電子レンジで2分30秒位加熱し、そのまま1分蒸らしてからマッシャーなどでつぶす。
-
- 3
卯の花と２のじゃがいもを混ぜ、5cm位の大きさにする。
-
- 4
[お手軽2ｽﾃｯﾌﾟ衣]
ボールに卵を割り入れて箸で溶き、薄力粉と水を加えて、だまがなくなるように混ぜる。 -
- 5
※衣を作ってみて、かたければ水を少々加え、やわらかければ薄力粉を少々加えて、かたさの調節をしてください。
- 6
３のコロッケのたねを４の衣に付けてから、パン粉をつける。
-
- 7
７を、熱した揚げ油で揚げる。
-
- 8
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- 9
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☆2013.02.13
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪ - 20
☆2015.02.16
100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました。
ありがとうございました♡
コツ・ポイント
３の行程では、コロッケのたねが崩れないように、しっかり握って丸くしてください。
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