ヘルシー★バナナナッツチョコマフィン
EcoRedwine @cook_40141116
ファイバーたっぷりの簡単な甘さ控えめマフィンです。アップルソースがあれば、３０分でできます。
このレシピの生い立ち
スウェーデンに住んでいて，買うお菓子は甘すぎ。レシピをインターネットで探して，ヘルシーにアレンジ。オリジナルのレシピは、Allrecipes.com (seminary muffins, Sarah's applesauce)からきました。
ヘルシー★バナナナッツチョコマフィン
ファイバーたっぷりの簡単な甘さ控えめマフィンです。アップルソースがあれば、３０分でできます。
このレシピの生い立ち
スウェーデンに住んでいて，買うお菓子は甘すぎ。レシピをインターネットで探して，ヘルシーにアレンジ。オリジナルのレシピは、Allrecipes.com (seminary muffins, Sarah's applesauce)からきました。
作り方
- 1
アップルソースは刻んだりんごと他の材料を鍋に入れて柔らかくなるまで煮る。１５−２０分ぐらい。
- 2
できたらフォークでつぶすかフードプロセッサーにかける。作り置き便利。冷凍可能。
- 3
オーブンを１７５度にセットする。マフィンの型に油を塗るかマフィンの紙を入れる。
- 4
つぶしたバナナ、ステビア、アップルソース、卵とバニラエッセンスをボールにいれてまぜる。
- 5
他のボールに粉ものを全部入れてまぜる。これとオートミール、ブランを３にいれてまぜる。
- 6
刻んだチョコレートとくるみをさっくりと混ぜ入れる。
- 7
マフィンの型に入れて，お好みでオートミールでトッピングして、オーブンで２０分程度焼く。
- 8
型から出してさまして，出来上がり！
コツ・ポイント
シナモンパウダーをマフィンの生地に足してもOK。
マフィンの紙がくっつきますが，冷やすととれやすい。
甘さはご自分で調節してください。
熟したおいしいバナナをつかうのがこつ！
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