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茄子の甘い味噌炒め
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茄子の甘い味噌炒め-レシピのメイン写真

茄子の甘い味噌炒め

raradesu
raradesu @cook_40061473

茄子をみりんと味噌であまめに味付け☆
炒めるだけでとっても簡単!
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甘めの炒め物が食べたかったので

茄子をみりんと味噌であまめに味付け☆
炒めるだけでとっても簡単!
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甘めの炒め物が食べたかったので

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raradesu
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茄子をみりんと味噌であまめに味付け☆
炒めるだけでとっても簡単!
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甘めの炒め物が食べたかったので

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材料

  1. 茄子 5本
  2. みりん 大さじ3
  3. みそ 大さじ3
  4. サラダ油(炒め用) 少々
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作り方

  1. 1

    茄子のへたをきり
    縦半分にして5mm位のあつさに切る

    • 茄子の甘い味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    味噌とみりんをまぜておく

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し茄子を入れて3分くらい炒めたら混ぜておいた味噌とみりんを入れさらに1分炒めて出来上がり!

コツ・ポイント

茄子がしなっとしてきてから味噌とみりんを入れてください。
味噌が焦げる一歩手前くらいで火を止めるといい香りになります。

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raradesu
raradesu @cook_40061473
2013/11/10 11:57に公開
手軽にできるアレンジ料理が大好き!これ以上体重が増えたら困るので、できるだけ満腹感があるけどヘルシーなお料理がつくれたらいいなぁって試行錯誤の毎日です。
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