ブロッコリーの場合→茎は皮をむいて短冊にし、花と一緒に固めに茹でる。
生パセリの場合→大きめにちぎっておく。

ジャガイモは、半月切りor銀杏切り。
タマネギは、薄めのくし型切り。
ジャガイモは、水にさらす。

ジャガイモは水をきり、600Wで5分加熱。マーガリンで、タマネギ>ジャガイモ>コーンの順、塩･胡椒を加え炒める。

火を止めブロッコリーを加え混ぜ合わせ、耐熱皿に盛り付けマヨネーズを格子状にかける。

生パセリ使用ならここで散らし、チーズを乗せトースターor250℃のオーブンで7分位焼いて完成。