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マメ豆パワー★おからサラダ
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マメ豆パワー★おからサラダ-レシピのメイン写真

マメ豆パワー★おからサラダ

ののはは
ののはは @cook_40074031

おから、豆乳、枝豆でヘルシーサラダいかがですか~

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ランチで行ったお店のメニューにおからサラダが入っていて、美味しかったのでアレンジして作ってみました♪

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材料

5人分
  • おから 200g
  • ツナ缶 1個
  • ツナ缶のオイル 大匙1と1/2
  • 無調整豆乳 120cc
  • 冷凍枝豆(解凍し薄皮剥いておく) 50粒くらい
  • マヨネーズ(今回カロリーハーフ使用) 大匙5
  • ローストオニオン 小匙1
  • 砂糖 小匙1/2
  • 塩&胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンにおからとツナ缶のオイルを入れて弱火で3分くらい炒める

  2. 2

    【1】に軽く油を切ったツナを入れ弱火で3分くらい炒める

  3. 3

    フードプロセッサーに【2】と豆乳とマヨネーズ大匙3を入れて20秒くらいまわす

  4. 4

    【3】をフライパンに戻し中火で水分を飛ばすように炒め砂糖,塩,胡椒で味をととのえ火を止める

  5. 5

    【4】にローストオニオンと枝豆を混ぜ荒熱が取れたら冷蔵庫で冷す

  6. 6

    冷えたらマヨネーズ大匙2を混ぜ合わせ器に盛る

コツ・ポイント

おからによって、しっとり感が多少違うので、豆乳とマヨネーズの量は微調整して下さい。

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ののはは
ののはは @cook_40074031
2013/11/18 12:39に公開
日々旨い物を探しています♪
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このレシピのキーワード

サラダ ツナ 枝豆 豆乳 おから 玉ねぎ

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