豆腐ソテーの肉巻き
クックY6H3WN☆ @cook_40183609
豆腐をソテーして、ひと口大で食べやすいサイズです。
余った豆腐も盛り付けに！
このレシピの生い立ち
手軽にヘルシーな豚肉料理を作りたくて、ソテーした豆腐を巻いてみました。
豆腐ソテーの肉巻き
豆腐をソテーして、ひと口大で食べやすいサイズです。
余った豆腐も盛り付けに！
このレシピの生い立ち
手軽にヘルシーな豚肉料理を作りたくて、ソテーした豆腐を巻いてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
合わせ調味料を調合しておく。
-
- 2
豆腐はパックから出して、横半分に切り４等分にして８個にする。
１個ずつキッチンペーパーで水気を取る。 - 3
熱したフライパンにごま油を入れ、豆腐を並べる。
しばらくはこのままで、焼き色がつくまで待つ。
3～4分位 -
- 4
焼き色がついたら裏返し、両面焼きをする。
-
- 5
皿に取り出す。
-
- 6
少し冷ました豆腐に、豚肉を巻く。
軽く[味付塩こしょう]をふり、茶こしで片栗粉を両面にふる。 - 7
フライパンをキッチンペーパーでふく。
熱したフライパンにごま油を入れ、6を入れて焼き色がつくまで両面焼きする。 -
- 8
1の合わせ調味料を入れて、煮詰める。
-
- 9
皿に盛り、付け合わせの野菜を飾り出来上がり。
-
コツ・ポイント
最初、豆腐の片面をソテーする時、崩れやすいのですぐにはさわらないでくださいね。
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