山芋水菜マーマレードアセロラサラダ
Sweet821 @Sweet821
生野菜と山芋のシャキシャキ感にマーマレードの甘味とアセロラの軟らかな酸味が新鮮な、ヘルシーサラダが出来ました。
このレシピの生い立ち
伊予かんマーマレードを沢山作ったので生野菜とコラボしてみました(o^o^o)
山芋水菜マーマレードアセロラサラダ
生野菜と山芋のシャキシャキ感にマーマレードの甘味とアセロラの軟らかな酸味が新鮮な、ヘルシーサラダが出来ました。
このレシピの生い立ち
伊予かんマーマレードを沢山作ったので生野菜とコラボしてみました(o^o^o)
作り方
- 1
かいわれ菜・水菜は根を切り落とし３cm位の長さに切る。山芋は皮を剥き菜と同じ位の短冊切りにする。
- 2
【１】と他全てをボウルに入れて手でしっかり混ぜ合わせ味を馴染ませる。器に盛り付けて出来上がり♪
コツ・ポイント
私は手作りマーマレードジャムの具のみを使用しました。ジャム部分を使う場合は甘くなるので分量をお好みで調節して下さい。全部の具材と調味料をしっかり混ぜて馴染ませましょう。
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その名の通り、長いもと水菜とでシャキシャキ、ネバネバ、ふわふわな３つの食感が楽しめるとっても美味しい和風サラダです♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19192192
