じゃがいもを、半分に切ってから薄くスライスし、さっと水で洗ってからレンジで柔らかくします。チーズは1㎝角に切ります。

フードプロセッサーかミキサーで、はんぺんと卵とお湯で溶いたコンソメを撹拌します。

滑らかになったら小麦粉を加え、10秒程撹拌します。

耐熱容器に油を薄く塗り、卵液を半分流し入れ、じゃがいもとチーズを入れ、残りの卵液を流し入れ、表面を平らにならします。

180℃で30分、こんがり焼き色がついたら出来上がりです。