【下ごしらえ】
・ニンニク・・みじん切り or 摩り下ろす
・タマネギ・・薄切りにする
・ピーマン・・細切りにする

・牛肉・・酒（分量外）をふり、軽く塩コショウをしておく
・韓国冷麺・・茹でておく

熱したフライパンにニンニクを入れ、香りを出す。
香りが立ったらタマネギを入れ、タマネギが半透明になったら、牛肉を入れる。

肉の色が変わったら、ピーマンを入れざっと炒める。
少し火を弱め、酒粕コチュダレ （大さじ３） を入れ、味を馴染ませる。

韓国冷麺に酒粕コチュダレ （大さじ３～）を和え、皿に盛る。
上から２で作った具材を載せる。