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いり豆腐 (覚書き)-レシピのメイン写真

いり豆腐 (覚書き)

ハナリキ
ハナリキ @cook_40180761

母が作っていたものを教えてもらいました。
このレシピの生い立ち
常備菜として食卓に良いです。
ご飯が進みます☆
(画像はキクラゲ無し、豚バラを小さめに切って入れてます。)

母が作っていたものを教えてもらいました。
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常備菜として食卓に良いです。
ご飯が進みます☆
(画像はキクラゲ無し、豚バラを小さめに切って入れてます。)

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いり豆腐 (覚書き)

ハナリキ
ハナリキ @cook_40180761

母が作っていたものを教えてもらいました。
このレシピの生い立ち
常備菜として食卓に良いです。
ご飯が進みます☆
(画像はキクラゲ無し、豚バラを小さめに切って入れてます。)

母が作っていたものを教えてもらいました。
このレシピの生い立ち
常備菜として食卓に良いです。
ご飯が進みます☆
(画像はキクラゲ無し、豚バラを小さめに切って入れてます。)

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材料

  • 豆腐(木綿) 1丁
  • にんじん、ごぼう 各70g
  • 長ネギ 1本
  • きくらげ (あれば)
  • 卵 1個
  • 調味料
  • 醤油 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豆腐は水気をきっておく。
    人参→千切り
    ごぼう→ささがき
    長ネギ→小口切り

  2. 2

    ①の野菜を炒め、あればきくらげ、豆腐を加えて炒る

  3. 3

    醤油、砂糖、酒で調味し、しっとりしたら卵を混ぜて火を通す。

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ハナリキ
ハナリキ @cook_40180761
2012/07/10 07:02に公開

このレシピのキーワード

炒り豆腐 ごぼう にんじん キクラゲ 卵 酒 豆腐 長ネギ

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