甘味噌入り大葉の竹輪チーズ巻き
miyuki12 @cook_40039079
生姜入りの甘味噌を少し加えています♫栄養豊富な大葉をたっぷり摂取♫おつまみにも、お弁当にも♫
このレシピの生い立ち
プランターでも生い茂ってくれるまでに成長した大葉の消費に♡家計にも優しく、常備している食材で手軽にできるおつまみを。
甘味噌入り大葉の竹輪チーズ巻き
生姜入りの甘味噌を少し加えています♫栄養豊富な大葉をたっぷり摂取♫おつまみにも、お弁当にも♫
このレシピの生い立ち
プランターでも生い茂ってくれるまでに成長した大葉の消費に♡家計にも優しく、常備している食材で手軽にできるおつまみを。
作り方
- 1
◎の材料を混ぜあわせる。右はコチュジャン入り、左は味噌のみ。お好みの方でどうぞ。
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- 2
スライスチーズを８等分する。竹輪も縦に４等分し、それを半分の長さに切り、８等分する。
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- 3
大葉の上にスライスチーズ、竹輪を置き、１の味噌を少量つける。※１の味噌は多めなので余ります。手順６参照
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- 4
自家製の小さめの大葉なら、２枚をずらして重ねてもらっても。
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- 5
手前から巻いていく。必要なら楊枝で止める。
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- 6
軽く押さえながら、両面１０秒づつ位、軽く火を通す。この時、残っている、１の味噌を少量つけて焼いても美味しいです。
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- 7
出来上がり。残った味噌は、ローストした胡桃と和えました。焼きおにぎりやご飯に混ぜても◎
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- 8
「コチュジャン入りおから餅の大葉包み」（ＩＤ：18110031）
コツ・ポイント
手順３でつける味噌は、人差し指の先に乗る位で十分です。大葉を巻いて少しだけ焼くことで、大葉の癖も和らぎ、チーズもとろけて馴染みます。テフロン製のフライパンなら、油なしでもいけます。
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makoto0831
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19192930
