巻きすかラップに海苔その上酢飯をのばします。手前側にリーフをのせとんかつやフライ好みの具をのせ巻く。その後カットする。

残りのご飯に、ゴマを混ぜ9等分にまるめ（約40グラム）
いなりの皮で包む。