たらもコロッケ
挽肉がなかったのでたらこでコロッケ作ってみました。
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挽肉がなかったので、たらこでコロッケ作ってみました。
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じゃがいもは加熱して皮をむいて潰す。
玉ねぎは薄切り、大葉は粗みじん切りにする。鮭は加熱してほぐす。
衣以外の材料をボウルに入れてよく混ぜる。塩加減は味をみながら調節する。固さは牛乳で調節する。
好きな形にまとめ、衣をつける。
揚げ油で揚げて出来上がり!
パン粉をつけるのに、お好み焼きの粉があったので、水で溶いてコロッケにつけてパン粉をつけて揚げたら、すっごくカリカリになりました!
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