ルッコラと納豆のごまサラダ蕎麦
cohabow @cook_40225281
ルッコラと胡麻は味が似ていて、
相性もぴったりです☆☆☆
このレシピの生い立ち
毎日でも食べたいくらいルッコラが好き☆
そこでベランダのプランターに種を蒔いてみたら、
ぐんぐん育ち、毎日収穫できるようになりました♪
育てたルッコラは、市販されているものより
ちょっとワイルドな味がします。
ルッコラと納豆のごまサラダ蕎麦
ルッコラと胡麻は味が似ていて、
相性もぴったりです☆☆☆
このレシピの生い立ち
毎日でも食べたいくらいルッコラが好き☆
そこでベランダのプランターに種を蒔いてみたら、
ぐんぐん育ち、毎日収穫できるようになりました♪
育てたルッコラは、市販されているものより
ちょっとワイルドな味がします。
作り方
- 1
蕎麦は、指定の時間茹でて、水でしめて、水気をきってきます
- 2
◯ルッコラは根元を切り、良く洗って、
水気をきっておきます
◯納豆は、同封のたれを入れて混ぜておきます - 3
蕎麦を更に盛りつけ、めんつゆをかけます
- 4
３の中央に納豆を、そのまわりにルッコラをのせ、黒ごまをトッピングし、胡麻ドレッシングをかけます
コツ・ポイント
めんつゆは、通常の希釈よりちょっと濃いめに作るほうが、おいしいです。
胡麻ドレッシングがなければ、ポン酢やフレンチドレッシングでも合います♪
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