白菜とくずし豆腐のあんかけ丼

Name: 白菜とくずし豆腐のあんかけ丼
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごはん 茶碗大盛り２はい; 白菜 ２５０ｇ; しめじ 半袋; 木綿豆腐 １００ｇ; 水 ５００ｃｃ; 塩 小さじ１; 鶏ガラスープのもと 小さじ１; ごま油 小さじ１/２; ★片栗粉 大さじ１・５; ★水 大さじ１・５

もこりこ @cook_40034795

白菜たっぷり♥
塩味で油ひかえめのやさしい丼です♪（2010・1・31に話題入りしました）
このレシピの生い立ち
むすめの好きなものを入れて食べやすいように作ったどんぶりです

白菜とくずし豆腐のあんかけ丼

もこりこ @cook_40034795

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

２人分

ごはん茶碗大盛り２はい
白菜２５０ｇ
しめじ半袋
木綿豆腐１００ｇ
水５００ｃｃ
塩小さじ１
鶏ガラスープのもと小さじ１
ごま油小さじ１/２
★片栗粉大さじ１・５
★水大さじ１・５

保存済み

レシピを保存

作り方

1
白菜は芯と葉の部分に分け、それぞれ２ｃｍ角のざく切りにします。しめじはほぐしておきます。
2
フライパンに水と白菜の芯を入れ火にかけ柔らかくなるまで煮ます。
3
柔らかくなったら、葉としめじをいれます。
4

全体にしんなりしたら、豆腐を手で崩しながら入れて、塩と鶏ガラスープのもとを加えひと煮します。
5

味をみてよければ、★の水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を回しいれたら、できあがり！

コツ・ポイント

塩味をつけるときは煮汁の量にもよるので、味見しながら加えてください
とろみ加減はお好みで！

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

もこりこ @cook_40034795

2009/10/18 05:09に公開

★家族★ウチご飯＆あんこ大好きの主人和食とパンが大好きなわたし洋食＆バレーボール＆漫画大好きな長女（高2）和食＆可愛いもの＆お菓子作りが大好きな次女(中2）Mダックス（♂1５歳）が15年9月に天国へ（；へ；）★ウチご飯モットー★安全＊おいしい＊バランス良く＊（´▼｀）日記のお返事は直接キッチンへお邪魔してます♪★おっちょこちょいの会★№３３です

このレシピのキーワード

丼あんかけ白菜シメジ片栗粉もめん豆腐ご飯

似たレシピ

その他のレシピ