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なすと挽き肉のミルフィーユ
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なすと挽き肉のミルフィーユ-レシピのメイン写真

なすと挽き肉のミルフィーユ

ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664

薄切り茄子たっぷり入れて重ねてボリュームアップ

薄切り茄子たっぷり入れて重ねてボリュームアップ

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なすと挽き肉のミルフィーユ

ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664

薄切り茄子たっぷり入れて重ねてボリュームアップ

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材料

4人分
  • 挽き肉 200g
  • ふわとろ茄子 2本
  • 卵
  • パン粉
  • 刻みキャベツ
  • 胡椒
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作り方

  1. 1

    茄子は3ミリにスライスし、水に浸して5分。水気を切ります

    • なすと挽き肉のミルフィーユ作り方1写真
  2. 2

    キャベツを洗って耐熱皿で温めレンチンしたらみじん切り

    • なすと挽き肉のミルフィーユ作り方2写真
  3. 3

    塩麹とかあれば加えてね。容器に挽き肉、茄子の順番に乗せていきます

    • なすと挽き肉のミルフィーユ作り方3写真
    • なすと挽き肉のミルフィーユ作り方3写真
  4. 4

    一番上に茄子となりました

    • なすと挽き肉のミルフィーユ作り方4写真
  5. 5

    600W8分。私は焼き目付けるためロースターで6分焼きました。透明ならOKです。所々串を刺して濁った液が出ないか確認です

  6. 6

    ソースはレンチン後、水気取り除いてからのがいいです

コツ・ポイント

コツなどないくらい重てレンチンです。ソースはコッテリくらいがベストです

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ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664
2026/09/13 10:59に公開
最近ではダイエット、健康レシピ、旬の野菜レシピなどに興味あり。
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このレシピのキーワード

なす ひき肉 キャベツ 卵

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