★簡単!あったか♪コーンクリーム鍋★

おちづ♪
おちづ♪ @cook_40208425

コーンたっぷり!!クリーミー♪
シメはうどんかパスタでどうぞ(^o^)v

画像、まだウインナー入ってません…f(^_^
このレシピの生い立ち
洋風鍋のレシピを増やしたくて考えました♪

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材料

2~3人分
  1. 【スープ】
  2. コーンクリーム缶 1缶
  3. 豆乳 50ml
  4. めんつゆ 50ml
  5. ★バター(マーガリン) 大さじ1
  6. (鍋の大きさに応じて…) 1000ml
  7. コンソメ(キューブ) 2個
  8. 【具材】
  9. 鶏むね肉 1枚
  10. ウインナー 5本
  11. 白菜 3~4枚
  12. しいたけ 2個
  13. えのき 1/2株
  14. にんじん 1本
  15. 玉ねぎ 1個
  16. 油揚げ 2枚
  17. 少々
  18. こしょう 少々
  19. 【シメ用】
  20. うどん 1玉
  21. 1個
  22. 黒こしょう 適量
  23. 小ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れて沸かしておく。

  2. 2

    具材は食べやすい大きさに切る。
    鶏肉は塩こしょうで下味を付け、油揚げは油抜きしておく。

  3. 3

    ①にコンソメを入れ、具材を全て入れる。

  4. 4

    ある程度具材に火が通ったら★を加えて煮る。
    塩こしょうで味を整えて完成!!

  5. 5

    【シメ】
    残った汁に、うどんを入れて煮る。

  6. 6

    溶き卵を回し入れ、黒こしょうをふり、小ねぎを散らして完成!!

コツ・ポイント

・ちょっと味に飽きたら、粒マスタードを加え るとまた違った味が楽しめます♪

・油揚げは是非入れていただきたい!
 スープが染み染みでおいしいです❤

・基本的に具材は何でもOKです。ベーコンと
 かブロッコリーもイイですね!

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