とまとジャム
まくのうち @cook_40034358
元気のもと!! 真っ赤なトマト♪
こんな食べ方も好きです。。
（追記あり、写真を換えました）
このレシピの生い立ち
美味しそう♪と思ったらイマイチだったトマト↓煮詰めて美味しく変身！
とまとジャム
元気のもと!! 真っ赤なトマト♪
こんな食べ方も好きです。。
（追記あり、写真を換えました）
このレシピの生い立ち
美味しそう♪と思ったらイマイチだったトマト↓煮詰めて美味しく変身！
作り方
- 1
トマトはヘタを取って湯むきします。
種を取りながら適当に刻んで小鍋に入れましょう。 - 2
中火にかけて水分を飛ばすように混ぜながら加熱。アクを取り、目立つ種は取り除く。
- 3
水分が半分以上なくなってきたら砂糖を加え、煮詰める。火を止めてレモン汁をかけて出来上がり。
- 4
※仕上げに水あめを少しだけ加えてみました。
とってもイイ感じ♪
コツ・ポイント
６００ｇ弱あったトマト。ヘタを取って湯むきして、種を取ったら約３００ｇになりました。 冷蔵庫で２週間は大丈夫です。長期保存の場合は糖分を増やして下さいね。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19193327
