鍋に水と塩を入れて沸騰させます。沸騰したら卵を入れて約６分茹でます。

卵を茹でてる間に、別の鍋につけ汁の材料を全て入れて火にかけ温めておきます。

茹で上がった卵を冷水につけ殻を剥きます。つけ汁はグツグツいってきたら火を止める

殻を剥いた卵をつけ汁の中に入れる。タッパーなどに移して冷蔵庫へ入れて更に味を染み込ませれば出来上がり。