ごぼうは皮をそぎ、ささがきにして　水（分量外）にさらし　あく抜きをする。

にんじんは粗めのみじん切りにする。

ピスタチオは殻をとり　ビニール袋にいれて　めん棒などで叩いて　写真のように少し砕く。

米を洗い　炊飯釜に★とともに混ぜいれて　5分ほど放置。

その後1と2の具材をのせ、指定の量より少し多い水をはる。

炊飯スタートし、炊き上がったら、全体的に混ぜる。

やけどをしないようにラップで包んだりなどしておにぎりを作る。

今回利用した　ピスタチオは　トンブランド（東洋ナッツ）食塩無添加ピスタチオです。